Reishi, Cordyceps, Hericium, Maitake a Shiitake. Pět výjimečných hub, které mají své místo v tradiční čínské medicíně již po staletí. Nyní je představuje také česká značka Energy v nové produktové řadě Mycoenergy.
Pět druhů vitálních hub, dvě možnosti zpracování a jedna nová produktová řada inspirovaná přírodou a tradicí.
Když se tradice setkává s moderním zpracováním
Vitální houby jsou fascinující součástí přírody. Některé známe z asijské kuchyně, jiné jsou již po tisíce let spojovány s tradičními systémy péče o člověka. V Číně, Japonsku i dalších asijských zemích si získaly výjimečné postavení a jejich využití se postupně rozšířilo do celého světa.
Zájem o vitální houby v posledních letech roste také v Evropě. Pozornost přitahuje nejen jejich dlouhá historie, ale i přirozeně se vyskytující látky, mezi které patří například polysacharidy, betaglukany a další charakteristické složky jednotlivých druhů.
Právě na toto bohatství přírody navazuje Energy s novou řadou Mycoenergy, která rozšiřuje její dosavadní nabídku produktů vycházejících z filozofie pěti elementů a tradiční čínské medicíny.
Mycoenergy: Nová kapitola ve světě Energy
Značku Energy zákazníci znají především díky bylinným koncentrátům Pentagramu, přírodní kosmetice a produktům inspirovaným celostním přístupem k člověku.
Nová řada Mycoenergy přináší další rozměr této filozofie – samostatné přípravky s jednotlivými druhy vitálních hub.
Energy pro svou řadu vybralo celkem deset druhů hub. V první fázi představuje pětici těch nejznámějších: Reishi, Cordyceps, Hericium, Maitake a Shiitake.
Každá z nich se vyznačuje odlišným vzhledem, původem, složením a tradičním využitím. Pojďme si je představit blíže.
Pět vitálních hub, pět jedinečných příběhů
Reishi – legendární houba nesmrtelnosti
Latinsky: Ganoderma lucidum
Česky: lesklokorka lesklá
Reishi patří mezi nejznámější vitální houby vůbec. V Číně je označována jako Ling Zhi a díky svému historickému významu získala přezdívku „houba nesmrtelnosti“.
Její charakteristický lesklý, červenohnědý klobouk připomíná lakované dřevo. Právě odtud pochází i její latinské druhové jméno lucidum, tedy lesklá.
V tradiční čínské medicíně je Reishi spojována především s elementem Ohně a konceptem ducha Šen, který v tomto systému představuje duševní rovnováhu, vědomí a vnitřní klid.
Z hlediska svého složení je zajímavá především obsahem polysacharidů, triterpenů a dalších přirozených houbových látek.
Zajímavost: Reishi bývala ve staré Číně natolik ceněná, že se její vyobrazení objevovalo v umění jako symbol dlouhověkosti, štěstí a prosperity.
Cordyceps – vzácná houba tibetských velehor
Latinsky: Ophiocordyceps sinensis (historicky Cordyceps sinensis)
Česky: housenice čínská
Cordyceps je jednou z nejpozoruhodnějších hub světa. Jeho historie je spjata s vysokohorskými oblastmi Tibetu a Himálaje, kde se původní druh přirozeně vyskytuje.
V tradičních asijských kulturách je známý jako „zimní červ, letní tráva“, což odkazuje na jeho neobvyklý životní cyklus.
V rámci tradiční čínské medicíny se Cordyceps spojuje s elementem Vody, ledvinami a esencí Jing, která v tomto filozofickém systému představuje jednu ze základních životních substancí.
Cordyceps je dnes známý také mezi lidmi zajímajícími se o aktivní životní styl a sport. Předmětem vědeckého zájmu jsou například jeho polysacharidy, nukleosidy a další charakteristické látky.
Zajímavost: Přírodní housenice čínská patří mezi mimořádně vzácné houby. Pro výrobu doplňků stravy se proto využívají také kultivované houbové suroviny.
Hericium – lví hříva mezi houbami
Latinsky: Hericium erinaceus
Česky: korálovec ježatý
Hericium si s jinou houbou téměř nespletete. Místo klasického klobouku vytváří bílé, jemně převislé ostny připomínající lví hřívu. Proto se mu v angličtině říká Lion's Mane.
Tato zajímavá houba roste na dřevě listnatých stromů a je součástí asijské kulinářské i tradiční kultury.
V tradiční čínské medicíně je Hericium spojováno především s elementem Země, který zahrnuje oblast trávení a výživy.
Moderní výzkum se věnuje mimo jiné jeho specifickým přírodním látkám, například hericenonům a erinacinům. Jejich vlastnosti jsou předmětem vědeckého zkoumání, výsledky laboratorních studií však nelze automaticky považovat za prokázané účinky doplňků stravy u lidí.
Zajímavost: Hericium je také jedlá houba. V gastronomii je ceněná pro svou jemnou strukturu a chuť, která bývá přirovnávána k mořským plodům.
Maitake – tančící houba z japonských lesů
Latinsky: Grifola frondosa
Česky: trsnatec lupenitý
Maitake je známá svým bohatě rozvětveným vzhledem. Vytváří trsy složené z mnoha překrývajících se kloboučků, které připomínají vějíře nebo rozvlněné listy.
Její japonské jméno se překládá jako „tančící houba“. Podle jedné z tradovaných legend lidé při jejím nalezení tančili radostí, protože byla velmi ceněná.
V tradičních východních systémech se Maitake spojuje s tématy hospodaření a látkové výměny. V pojetí Energy má vztah zejména k elementům Dřeva a Země.
Z hlediska složení je zajímavá především svými polysacharidy, včetně specifických betaglukanových frakcí.
Zajímavost: Maitake je oblíbená také v japonské kuchyni. Její výraznější chuť a jemně křehká struktura se hodí do polévek, rýžových pokrmů i zeleninových směsí.
Shiitake – tradiční asijská houba s bohatou historií
Latinsky: Lentinula edodes
Česky: houževnatec jedlý
Shiitake je jednou z nejznámějších jedlých hub Asie. V Japonsku a Číně má dlouhou tradici a v současnosti se pěstuje v mnoha zemích světa.
Svým hnědým kloboukem a výrazným aroma je oblíbená především v gastronomii. Vedle svého kulinářského využití má však dlouhou historii také v tradičních asijských naukách.
V systému pěti elementů ji Energy přiřazuje především ke Kovu, s návazností na Zemi.
Shiitake obsahuje řadu přirozených látek, včetně polysacharidů. Mezi nejznámější patří lentinan, který je dlouhodobě předmětem odborného výzkumu.
Zajímavost: Shiitake patří mezi nejrozšířenější pěstované jedlé houby na světě. Právě její spojení s běžnou kuchyní z ní činí jednu z nejdostupnějších cest, jak poznat svět asijských hub.
Full Spectrum nebo Double Extraction? Jaký je mezi nimi rozdíl?
Jednou ze zajímavostí nové řady Mycoenergy je nabídka dvou forem zpracování vitálních hub.
Full Spectrum a Double Extraction se liší především způsobem výroby a výsledným složením. Pro orientaci při výběru je proto užitečné vědět, co jednotlivá označení znamenají.
Full Spectrum
Celá houba v přirozené podobě
Full Spectrum označuje prášek získaný usušením a jemným rozemletím celé houbové suroviny.
Tato forma zachovává široké spektrum přirozeně přítomných složek, včetně houbové vlákniny a dalších látek charakteristických pro daný druh.
Je vhodná pro zákazníky, kteří dávají přednost celistvé, méně technologicky upravené surovině.
Produkty Mycoenergy Full Spectrum jsou označeny zeleným barevným proužkem.
Double Extraction
Dvojitý extrakt z vitální houby
Double Extraction představuje jiný způsob zpracování. Využívá kombinaci vodní a alkoholové extrakce, při které se získávají různé skupiny látek přítomných v houbách.
Vodní extrakce se používá zejména pro získávání některých polysacharidů, zatímco alkoholová extrakce umožňuje získat další složky, například určité triterpeny.
Výsledkem je extrakt, jehož složení se liší od prášku z celé houby. U standardizovaných extraktů může výrobce deklarovat obsah vybraných látek, například betaglukanů.
Produkty Mycoenergy Double Extraction jsou označeny oranžovým barevným proužkem.
Kterou variantu vybrat?
| Full Spectrum | Double Extraction |
|---|---|
| Prášek z celé houbové suroviny | Koncentrovaný houbový extrakt |
| Široké přirozené spektrum složek | Výběr látek získaných extrakcí |
| Obsahuje houbovou vlákninu | Složení závisí na metodě extrakce |
| Zelené označení | Oranžové označení |
Ani jedna forma není automaticky lepší. Liší se použitou surovinou, technologickým zpracováním i složením.
Vyšší koncentrace vybraných látek přitom sama o sobě neznamená rychlejší nebo silnější účinek na lidský organismus.
Při výběru doporučujeme sledovat také konkrétní složení, standardizaci, doporučené dávkování a informace výrobce.
Jak Mycoenergy zapadá do filozofie Energy?
Energy dlouhodobě vychází z principů tradiční čínské medicíny a filozofie pěti elementů – Dřeva, Ohně, Země, Kovu a Vody.
Nová řada Mycoenergy na tuto tradici navazuje. Každá houba má v systému Energy své charakteristické zařazení, které vychází z tradičních principů a symboliky jednotlivých elementů.
Mycoenergy tak doplňuje dosavadní sortiment značky, do kterého patří bylinné koncentráty Pentagramu, přírodní kosmetika a směsi Mycosynergy.
Je důležité mít na paměti, že jde o tradiční filozofický systém, nikoliv o vědecky prokázaný způsob diagnostiky nebo léčby zdravotních obtíží.
Svět vitálních hub se bude dál rozrůstat
První pětice představuje pouze začátek celé řady Mycoenergy.
Energy ve svých materiálech avizuje také dalších pět druhů:
- Chaga – rezavec šikmý, charakteristický svým tmavým vzhledem a výskytem na břízách.
- Coprinus – hnojník obecný, zajímavá houba s neobvyklým tvarem a životním cyklem.
- Auricularia – Jidášovo ucho, dobře známá houba využívaná také v asijské kuchyni.
- Polyporus – choroš oříš, tradičně známý v čínské mykologii.
- Tremella – rosolovka řasotvará, nazývaná také sněžná houba, oblíbená v asijské kuchyni i kosmetické tradici.
Celá produktová řada tak postupně nabídne deset různých druhů vitálních hub.
Objevte vitální houby Energy na Cestou přírody
Svět vitálních hub spojuje tisíciletou tradici, pozoruhodnou rozmanitost přírody a moderní technologie zpracování.
Ať už vás zaujala legendární Reishi, neobvyklý Cordyceps, Hericium připomínající lví hřívu, tančící Maitake nebo tradiční Shiitake, každá z těchto hub má svůj jedinečný příběh.
Seznamte se s novou řadou Mycoenergy a prohlédněte si jednotlivé produkty v naší nabídce.
Informace o tradičním využití vitálních hub slouží k seznámení s jejich historií a kulturním kontextem. Doplňky stravy nejsou léčivé přípravky a nejsou určeny k diagnostice, léčbě ani prevenci onemocnění.
Odborné podklady: Magazín Vitae – Energy, materiály k nové produktové řadě Mycoenergy.